2013年2月5日火曜日

【食べ物】 はえぬき使った「山形チップス」 オール山形で完成


山形県真室川町の農事組合法人りぞねっとが、県産米「はえぬき」を原料にした「山形チップス」を"オール山形"で開発した。


「山形チップス」は、「はえぬき」を原料とした米粉をりぞねっとが生地に加工。蔵王米菓(村山市)が、三和油脂(天童市)の米油を用いて菓子に仕上げた。二段製粉方式を採用し、サクサクとした軽い食感が特徴。

トータルデザインは吉野敏充デザイン事務所(新庄市)が、パッケージは池内熊治商店(山形市)がそれぞれ手がけた。

同組合では、「1袋でおにぎり1.5個分に相当する米の量で、腹持ちは抜群」とアピール。スーパーマーケット「ヤマザワ(山形市)」各店で1袋148円で先行販売し、3月から販路を拡大する。



農事組合法人りぞねっと